Składniki
1 czerwona cebula (obrana i pokrojona w plastry)
1 żółta papryka (bez pestek, pokrojona w plastry)
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 pierś kurczaka
2 tortille

Przygotowanie:
Warzywa ułóż w foremce do zapiekania, polej oliwą i octem. Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj i piecz w piekarniku, aż warzywa lekko zbrązowieją. W międzyczasie zgrilluj kurczaka. Ostudź. Pokrój w paski i wymieszaj z warzywami i pesto. Zawiń w tortille.